Hallo sahabatku, ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA, Kita jumpa lagi Pada Artikel ini. Pada hari ini , saya telah siap membagikan artikel sederhana buat anda. Yang anda baca kali ini dengan judul Resep ayam lengkuas bumbu ungkep, Kami berharap isi postingan Artikel Resep Masakan Ayam, ini bisa bermanfaat buat kita semua.
Bahan membuat ayam lengkuas bumbu ungkep
- 1 ekor (kurang lebih 750 gram) ayam kampung muda, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun salam, sobek sobek
- 2 batang serai, iris serong
- 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
- 200 ml santan kental dari setengah butir kelapa parut
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 ruas jari kunyit bakar
- 5 butir kemiri
- 2 sendok teh garam
Cara membuat ayam ungkep bumbu lengkuas
- campur ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas. aduk rata dan masak dengan api kecil sampai ayam barubah warna. tambahkan santan, aduk dan masak sampai santai mengering. matikan apinya.
- aduk rata, bagi menjadi 5 bagian. bungkus dengan daun pisang, bentuk tum.
- kukus sampai ayam matang. angkat, panggang botok ayam bumbu ungkep dalam oven sampai agak kering(bila suka).
Masakan ayam ungkep bumbu lengkuas dapat disajikan untuk 5 porsi
Itulah tadi Sahabat ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA,sedikit uraian tentang Resep ayam lengkuas bumbu ungkep.
Oh ya kawan, sebelum anda meninggalkan halaman ini mungkin beberapa artikel pada halaman di bawah ini juga sedang anda cari.
Terimakasih anda telah membaca artikel Resep ayam lengkuas bumbu ungkep dan bila artikel ini bermanfaat menurut anda tolong bagikan ke rekan sanak saudara anda agar mereka juga tahu tentang ha ini, bagikan artikel ini dengan alamat link https://koleksi-masakan-indonesia.blogspot.com/2017/01/resep-ayam-lengkuas-bumbu-ungkep.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar