SATE KLATAK JOGJA

Hallo sahabatku, Wow, Sudah Larut Malam Anda Masih Sempat Berkunjung, Terima Kasih! dan selamat berjumpa lagi di blog ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA, Kita jumpa lagi Pada Artikel ini. Pada hari ini Jum'at, 4 April 2025, saya telah siap membagikan artikel sederhana buat anda. Yang anda baca kali ini dengan judul SATE KLATAK JOGJA, Kami berharap isi postingan Artikel Resep Masakan Ayam, ini bisa bermanfaat buat kita semua.

a.     

    

  Bahan-bahan:

• 500 gr Daging kambing muda
• 50 gr Bawang putih, dihaluskan
• 15 gr Bawang merah, dihaluskan
• 1 butir Jeruk limo, airnya saja
• Garam , secukupnya

b.       Bahan-bahan olesan:

• 250 gr Margarin
• 50 gr Bawang putih, dipanggang dan dihaluskan
• 25 gr Jahe, dihaluskan
• 150 gr Kecap manis Bango

c.        Bahan-bahan kuah gulai Kambing:

• 300 gr Tetelan daging kambing, di iris tipis-tipis
• ¼ sdt Cengkeh bubuk
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm Ketumbar bubuk
• ¼ sdt Jintan bubuk
• 2 batang Serai
• 3 lembar Daun jeruk
• 1 sdm Air asam jawa
• 3 sdm Minyak goreng
• 500 ml Santan cair
• 200 ml Santan kental

d.       Bumbu dihaluskan:

• 2 siung Bawang merah
• 5 Siung Bawang putih
• 2 cm Jahe
• 2 cm Kunyit
• 3 butir Kemiri
• 3 cm Lengkuas

e.        Garam dan merica , secukupnyaCara membuat:

• Potong daging kambing dengan ukuran untuk sate.
• Dalam wadah, bumbui daging kambing tadi dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan.
• Tambahkan air jeruk limo dan garam secukupnya, diamkan didalam lemari pendingin untuk beberapa lama sebelum ditusuk dengan tusukan sate ( diusahakan tusukan sate terbuat dari bahan besi/stainless steel ).
• Bakar diatas bara dengan sesekali diolesi dengan bahan pengoles hingga matang.
• Sajikan dengan kuah gulai.

f.         Cara membuat:

• Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga agak harum, kemudian masukkan irisan tetelan daging dan lanjutkan ditumis hingga tetelan daging agak matang.
• Masukkan bumbu-bumbu kering ( bubuk ), tambahkan santan cair dan masak hingga agak mengental dan bumbu terasa matang.
• Tambahkan santan kental dan lanjutkan dimasak dengan api sedang.
• Siap disajikan melengkapi sate Klatak.

• Bawang goreng, secukupnya

Itulah tadi Sahabat ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA,sedikit uraian tentang SATE KLATAK JOGJA.

Oh ya kawan, sebelum anda meninggalkan halaman ini mungkin beberapa artikel pada halaman di bawah ini juga sedang anda cari.

• 
  Resep Sup Kikil Pedas, Sedap Menggugah Selera
  23.02.2018 - 0 Comments
• 
  5 Resep Masakan Enak Khas Yogyakarta
  25.10.2017 - 0 Comments
• 
  resep pisang goreng cimplung keju
  04.12.2016 - 0 Comments
• 
  Resep Kue Semprit Stroberi
  03.09.2016 - 0 Comments
• 
  Menu Sarapan Mewah Berbahan Dasar Murah! Yuk Dicoba Resep Pizza Singkong Bumbu Sambal Goreng
  02.08.2018 - 0 Comments

Semoga artikel SATE KLATAK JOGJA yang saya bagikan di hari Jum'at, 4 April 2025 ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat buat anda semua. Oke, sampai disini dulu yaaaah....Lain kali jumpa di postingan artikel berikutnya.

Terimakasih anda telah membaca artikel SATE KLATAK JOGJA dan bila artikel ini bermanfaat menurut anda tolong bagikan ke rekan sanak saudara anda agar mereka juga tahu tentang ha ini, bagikan artikel ini dengan alamat link https://koleksi-masakan-indonesia.blogspot.com/2016/08/sate-klatak-jogja.html

/>