Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi

Hallo sahabatku, ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA, Kita jumpa lagi Pada Artikel ini. Pada hari ini , saya telah siap membagikan artikel sederhana buat anda. Yang anda baca kali ini dengan judul Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi, Kami berharap isi postingan Artikel Resep Sayur, ini bisa bermanfaat buat kita semua.

Kuliner tradisional ikan gabus pucung khas Betawi, kini langka.

Namun Anda bica membuat kuliner sedap ini tanpa ke warung, bikin sendiri.

Seperti dipublikasikan tabloidnova.com, berikut cara membuat kuliner sedap itu.

Bahan membuat ikan gabus pucung khas Betawi:

3 ekor ikan gabus, potong 2

1 sdt air jeruk nipis

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

250 ml air

minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

 

Kuah:

2 sdm minyak goreng

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

6 lbr daun jeruk, buang tulangnya

2 btg serai, ambil putihnya, memarkan

1 bh tomat, potong-potong

10 bh cabai rawit merah utuh

1 L air

2 ½ sdt garam

2 ¼ sdt gula pasir

1 btg daun bawang, potong 1 cm

bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

10 bh bawang merah

6 siung bawang putih

4 btr kemiri, sangrai

4 bh kluwek, rendam

2 cm kunyit, bakar

5 bh cabai rawit merah

Cara membuat ikan gabus pucung khas Betawi:

1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan selama 20 menit.Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
   
2. Kuah: Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.Tambahkan tomat dan cabai rawit merah utuh, aduk sampai layu.
   
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.Tambahkan ikan gabus dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
   
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
   

Demikian, selamat mencoba.

Sumber: Tabloidnova.com

Itulah tadi Sahabat ANEKA RESEP MASAKAN INDONESIA,sedikit uraian tentang Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi.

Oh ya kawan, sebelum anda meninggalkan halaman ini mungkin beberapa artikel pada halaman di bawah ini juga sedang anda cari.

Semoga artikel Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang saya bagikan di hari ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat buat anda semua. Oke, sampai disini dulu yaaaah....Lain kali jumpa di postingan artikel berikutnya.

Terimakasih anda telah membaca artikel Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi dan bila artikel ini bermanfaat menurut anda tolong bagikan ke rekan sanak saudara anda agar mereka juga tahu tentang ha ini, bagikan artikel ini dengan alamat link https://koleksi-masakan-indonesia.blogspot.com/2016/12/resep-ikan-gabus-pucung-khas-betawi.html

/>